Ett lager som känner dina recept
Följ råvaror i realtid, förhindra överförsäljning och förstå din verkliga lönsamhet. Automatiska avdrag från beställningar, reserverat lager och leverantörshantering – allt i ett system.
Traditionella utmaningar
- Råvarorna tar slut mitt i rusningen – kunder blir besvikna
- Vi vet inte den verkliga råvarukostnaden – är vår pizza lönsam?
- För mycket svinn – register säger 10kg ost, kylen har 3kg
- Leverantörsbeställningar är kaos – handskrivna lappar och telefonsamtal
- Tillval förstör spårningen – glutenfri, utan lök, extra ost?
Raflas lösning
- Reserverat lager – systemet vet vad som redan är utlovat till kommande beställningar
- Receptbaserad kostnadsuppföljning – se verklig täckning produkt för produkt
- Komplett granskningsspår – varje gram dokumenterat, varje ändring tidsstämplad
- Digitalt beställningsflöde – PDF-beställningar direkt till leverantörer via e-post
- Intelligent hantering av tillval – automatisk ersättning och tillägg i receptet
Receptbaserad intelligens – Raflas kärna
Traditionella kassasystem räknar försäljning. Rafla vet vad som blev kvar i köket.
Exempel: Margherita-pizza
- 200g Mozzarellaost
- 150ml Tomatsås
- 1st Pizzabotten
- 15ml Olivolja
Tillval fungerar intelligent
Traditionell POS vs. Rafla
Traditionell POS
Rafla
Skapa recept
Definiera en gång: Pizza Margherita = 200g ost, 150ml sås. Även kombinationsrecept stöds (t.ex. 'Husets sås' består av tomater, vitlök, olja).
Ta emot beställning
Kund beställer från webbutiken, kassan eller bordet → Systemet vet vilka råvaror som behövs.
Automatiskt avdrag
Rafla drar automatiskt av rätt mängder från lagret. Tillval hanteras intelligent (utan lök = inget avdrag, extra ost = 2× avdrag).
Reserverat lager
Råvaror reserverade för kommande beställningar visas separat. Systemet godkänner inte nya beställningar om råvaror inte är tillgängliga.
Receptbaserad spårning
Koppla råvaror till produkter → Automatiskt avdrag från beställningar → Kombinationsrecept stöds → Intelligent ersättning vid tillval.
Reserverat lager
Se vad som är reserverat för kommande beställningar → Förhindra överförsäljning automatiskt → Realtidsberäkning → 'Tillgängligt nu' vs 'Reserverat'.
Leverantörshantering
Spara leverantörsuppgifter → Skapa beställningar enkelt → Skicka PDF-beställningar via e-post → 6-stegs beställningsflöde.
PDF-inköpsorder
Professionella PDF:er med ditt varumärke → Produktnamn, EAN-koder, mängder → Skickas direkt till leverantör → Historiskt arkiv.
Komplett transaktionshistorik
Varje lagerändring dokumenterad → IN/UT/JUSTERING/ANNULLERAD → Före/efter-mängder → Länkad till beställningar.
Massåtgärder
Uppdatera 50 produkter på 30 sekunder → Flera val + satsredigering → Förhandsvisning före sparning → Tidsstämpel alla tillsammans.
Återbeställningsgränser
Sätt minimumgräns per produkt/råvara → Intelligent sortering (närmast gränsen först) → Röd markering för lågt lager → Tar hänsyn till reserverat lager.
Kostnadsuppföljning
Verklig råvarukostnad → Virtuellt pris vs. försäljningspris → Täckning per produkt → COGS-beräkning (sålda varors kostnad).
Beräkna dina besparingar
Hur mycket sparar Raflas lagerhantering per år?
Total månatlig besparing
Varför är Raflas lager bättre?
| Ominaisuus | Rafla | Traditionell kassa* | Separat lager** | Toast (USA) | Odoo |
|---|---|---|---|---|---|
| Receptbaserat avdrag | ✅ Färdig att använda | ❌ Ej tillgänglig | ✅ Ofta tillgänglig | ✅ Tillgänglig | ⚠️ Komplex BOM-inställning |
| Reserverat lager | ✅ Integrerad | ❌ Sällsynt | ✅ Vanlig | ⚠️ Varierar | ⚠️ Via moduler |
| Integration med orderflöde | ✅ Ja | ❌ Nej | ❌ Nej (separat system) | ❌ Nej | ❌ Nej |
| Realtidssynkronisering (<1s) | ✅ Omedelbar uppdatering (<1s) | ⚠️ Varierar (10-30s polling) | ❌ Extern synkronisering krävs | ⚠️ Varierar | ⚠️ Polling |
| Optimerad för svensk marknad | ✅ Ja | ✅ Ja | ⚠️ Varierar | ❌ Nej (USA-fokuserad) | ❌ Nej (generisk) |
| Allt-i-ett-prissättning | ✅ €149/mån (Plus) | €100-200/mån + lagertillägg | €50-150/mån EXTRA | €200-400/mån | €100-300/mån |
| Implementeringstid | ✅ 10 minuter | ⚠️ Timmar-dagar | ⚠️ Integrationstid | ⚠️ Dagar-veckor | ❌ Veckor (IT krävs) |
| Restaurangspecifikt gränssnitt | ✅ Ja | ✅ Ja | ⚠️ Varierar | ✅ Ja | ❌ Nej (generisk ERP) |
| Flerspråkig (fi/sv/en) | ✅ Inbyggd | ⚠️ Begränsad | ⚠️ Varierar | ❌ Främst engelska | ⚠️ Översättningspaket |
| Intelligent hantering av tillval | ✅ Automatisk ersättning | ❌ Manuell | ⚠️ Varierar | ⚠️ Begränsad | ⚠️ Komplex inställning |
Vanliga frågor
När du skapar en produkt (t.ex. Pizza Margherita) anger du vilka råvaror den använder och hur mycket (200g ost, 150ml sås). När en kund beställer pizzan drar Rafla automatiskt av dessa mängder från lagret. Tillval (glutenfri botten, extra ost) hanteras intelligent genom att ersätta eller lägga till råvaror.
Reserverat lager visar hur mycket råvaror som redan är utlovade till kommande beställningar. Om du har 10kg ost och 5 väntande beställningar använder 3kg, har du 7kg tillgängligt. Detta förhindrar överförsäljning – systemet godkänner inte nya beställningar om det inte finns tillgängligt lager. Det betyder att du aldrig behöver säga till en kund 'tyvärr, vi har slut' efter att de redan betalat.
Ja. Rafla hanterar tillval intelligent: • 'Utan lök' = dra inte av lök • 'Extra ost' = dra av 2× ostmängd • 'Glutenfri botten' = ersätt vanlig botten med glutenfri botten automatiskt Allt beräknas i realtid, ingen manuell inblandning krävs.
Rafla erbjuder ett 6-stegs beställningsflöde: 1. Utkast: Skapa beställning genom att välja råvaror 2. Förhandsvisning: Se professionell PDF 3. Skicka: Skicka PDF via e-post direkt till leverantör 4. Bekräftad: Markera när leverantören bekräftar 5. Anlände: Registrera faktiska mottagna mängder 6. Klar: Uppdatera lager Alla händelser tidsstämplas och finns i historiskt arkiv.
Ja. Varje råvara har ett pris per enhet (t.ex. ost 12 €/kg). Rafla beräknar automatiskt ett 'virtuellt pris' för varje produkt genom att summera dess råvarukostnader. Du ser verklig täckning: Försäljningspris 12 € - Virtuellt pris 3,20 € = 73% täckning. Detta hjälper dig förstå vilka produkter som är lönsamma och vilka som inte är det.
Nej. Raflas lager kräver internetanslutning för realtidssynkronisering över alla enheter. Detta säkerställer att kök, kassa och webbutik alltid ser samma, exakta lagernivå. Utan internetanslutning kan du inte göra beställningar eller uppdatera lager, men du kan granska tidigare laddade data.